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11.OraVerde

L’ora verde

€20.45

Il prodotto

Il tè verde bio Altromercato dall⁉ndia è coltivato con metodi biologici nel Darjeeling, senza uso di pesticidi sintetici, ma con concimi organici. È di qualità GBOPF (Green Broken Orange Pekoe Fannings), ha sapore aromatico, leggermente erbaceo e colore giallo paglierino. Dopo la raccolta, è trattato secondo il tradizionale processo di lavorazione e confezionato presso Ambootia. % ingredienti del commercio equo: 100% Il tè verde Altromercato dall’India è coltivato con metodi biologici nel Darjeeling, senza uso di pesticidi sintetici, ma con concimi organici. È di qualità GBOPF (Green Broken Orange Pekoe Fannings), ha sapore aromatico, leggermente erbaceo e colore giallo paglierino. Dopo la raccolta, è trattato secondo il tradizionale processo di lavorazione e confezionato presso Ambootia. % ingredienti del commercio equo: 100%

Altre informazioni

La pregevolezza del tè (Camelia sinensis), arbusto della famiglia delle Theacee, dipende da diversi fattori: la varietà della pianta, il metodo di coltivazione usato, l’altitudine, l’età della foglia. In particolare il tè verde si differenzia da quello nero per il trattamento: non è sottoposto a fermentazione, ma viene prima stabilizzato con un breve passaggio a vapore e poi è lasciato essiccare leggermente. In tal modo, la clorofilla presente nelle foglie non viene alterata e il tè conserva così il suo caratteristico colore verde scuro e il suo naturale contenuto di polifenoli, dalle note proprietà antiossidanti. Durante la coltivazione non vengono usati pesticidi ma solo fertilizzanti organici tali da mantenere la composizione sana della terra, per la crescita di una pianta vigorosa.

Filiera

Il tè verde viene interamente coltivato, lavorato e confezionato in India da Ambootia. Il controllo sul rispetto delle normative biologiche è svolto da IMO.

Il prodotto

L'infuso di frutta mista, possiede proprietà digestive, tranquillizzanti e combatte l'acidità. I benefici derivanti dall'ananas si sommano, infatti, alle proprietà diuretiche e di recupero energetico della mela, da sempre considerata un farmaco naturale, e ai deliziosi aromi di carcadè e arancia. % ingredienti del commercio equo: 100% L'infuso è il metodo migliore per trattare le parti delicate di una pianta: da tale processo si ricavano grandi quantità di principi attivi, con un'alterazione minima della loro struttura chimica e un elevato mantenimento delle proprietà originali. L'infuso di frutta mista, possiede proprietà digestive, tranquillizzanti e combatte l'acidità. I benefici derivanti dall'ananas si sommano, infatti, alle proprietà diuretiche e di recupero energetico della mela, da sempre considerata un farmaco naturale, e ai deliziosi aromi di carcadè e arancia. Modalità d’uso: mettere un filtro in ogni tazza ed aggiungere acqua bollente senza versarla direttamente sul filtro. Lasciare in infusione per 5-10 minuti. Addolcire a piacere con zucchero o miele. % ingredienti del commercio equo: 100%

Filiera

Questo infuso è interamente prodotto e confezionato da Naturaleza in Bolivia.

Il prodotto

E' uno zucchero integrale di canna da agricoltura biologica prodotto con un metodo artigianale e semplice. Non viene raffinato. Trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. E' ricco di sali minerali, in particolare di ferro. E' prodotto è confezionato nelle Filippine da PFTC. % ingredienti del commercio equo: 100%. Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto dalla canna. È uno zucchero integrale prodotto con un metodo artigianale e semplice. Si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna (bagassa). Mascobado trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. È ricco di sali minerali, in particolare di ferro, elemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero. Non è sbiancato chimicamente e tutti i passaggi rispettano principi di agricoltura biologica. La naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro e aspetto non cristallino. caratteristiche di Mascobado altromercato sono la presenza di piccoli granuli, il sapore intenso ed un lieve retrogusto di liquirizia. Ottimo nei dolci, nelle macedonie e in particolare con lo yogurt bianco, al quale conferisce un gusto molto speciale. Curiosità: Mascobado è un ingrediente eccelente del noto cioccolato Mascao % di ingredienti del Commercio Equo e Solidale: 100%

Filiera

Lo zucchero Mascobado è interamente prodotto e confezionato nelle Filippine dai produttori di Panay Fair Trade Center (PFTC). È certificato da agricoltura bilogica da IMC

Questa Marmellata di Limoni è ottenuta dall’accurata lavorazione di limoni selezionati e prodotta senza l'utilizzo di coloranti, né conservanti, con metodo artigianale e con sola pectina della frutta. Il limone usato per produrre questa marmellata è frutto del lavoro delle Cooperative che gestiscono le terre confiscate alle mafie e degli agricoltori del sud Italia che condividono il progetto di riscatto. Coltivato con metodo biologico certificato e senza sostanze chimiche di sintesi, viene raccolto manualmente a maturazione ottimale. Le quattro fioriture annue consentono di scegliere i frutti più vocati alla lavorazione artigianale. Grazie alle particolari proprietà pedoclimatiche di queste terre, vicine alla costa e dalla decisa escursione termica, il limone conserva la fragranza e le note aromatiche del frutto maturato al sole di Sicilia.
Tradizionali e fragranti, senza dolcificante, preparate con olio di girasole.

Ingredienti

farina di farro* (83%), farina integrale di farro* (9%), olio di semi di girasole* (5%), lievito di birra, sale marino, spezie* (curcuma*, coriandolo*).